「第４回★「アナタの好きな『夏らしい』食べ物は？」」について

「第４回★「アナタの好きな『夏らしい』食べ物は？」」について
「第４回★「アナタの好きな『夏らしい』食べ物は？」」について夏らしい食べ物は・・・・
茨城の自宅に植えてある「みょうが」を使った料理です。
　一番のお気に入りは「みょうがのキムチ」です。作り方は簡単。

　＜材料＞
　・　みょうが　３パック（１０個ぐらい）　
　・　醤油　　　カップ２／３
　・　水　　　　カップ１／３
　・　味の素　　小さじ１／２
　・　唐辛子（韓国産）中粗　お好みで
　・　砂糖　　　大さじ３
　
　⑴　鍋に調味料を全て入れ、ひとにたちさせます。
　※　沸騰させてしまうわぬ様にして下さいね！！
　
　⑵　⑴の粗熱冷まさせます。
　⑶　みょうがの根を切り落とし、千切りにしてます。
　⑷　密閉出来る容器にみょうがをいれて、⑵を入れて一晩寝かして下さい。（お好みで）

　出来上がりです。

　※　お砂糖を多めに入れると、濃くと辛さが増します。（お好みで調整して下さいね！！）

　
これを冷麦や素麺の薬味としてたべたり、ご飯で食べたり・・・・食欲がない時に食べると食欲増進しますよ。

我が家では、サラダに入れたりもします。

　機会がありましたら試してみて下さいね。